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地瓜酥餅^^約25個

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奶油180公克

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加入細糖105公克 鹽2公克

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蛋2個約30公克 

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 細白糖最好是用糖粉

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加入蛋和奶油.糖.鹽拌均勻備用

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將低筋麵粉150公克,高筋麵粉150公克,泡打粉過篩

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泡打粉

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加入剛才備用的奶油蛋糖液拌勻

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加入鮮奶大約40cc左右

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不要太乾也不要太溼

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地瓜蜜

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大約切成40公克的小塊要包入餅皮中

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可用模型器會比較美觀,沒有也可以自己做造型^^

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冷藏一下在烤型會比較好看

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烤箱一定要預熱,上下火180度烤15分鐘~翻面再續烤至金黃色,自己可以加減時間..

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每個人家的烤箱大小都不一樣

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完成..^^

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可用鐵盒&紙盒來保存,2~3天吃完最好

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    eason 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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